{"id":799,"date":"2020-11-13T00:25:01","date_gmt":"2020-11-12T23:25:01","guid":{"rendered":"http:\/\/oscipreses.com\/?page_id=799"},"modified":"2020-12-23T15:51:09","modified_gmt":"2020-12-23T14:51:09","slug":"nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oscipreses.com\/nosotros\/","title":{"rendered":"Nosotros"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00a1Bienvenidos a nuestra bodega!<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Los cipreses que dan nombre a nuestra bodega son un s\u00edmbolo de bienvenida y hospitalidad. <\/i><\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Hace m\u00e1s de 300 a\u00f1os, alguien plant\u00f3 en este valle de Chantada, en la Ribeira Sacra do Mi\u00f1o, dos cipreses: anunciaban posada y ofrec\u00edan a los caminantes un vaso de vino.\u00a0<\/span><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Hoy, tras proteger a muchas generaciones de viticultores, estos dos espectaculares \u00e1rboles dan nombre a nuestra bodega familiar y presiden nuestro enclave: una ladera de vi\u00f1edos que descienden vertiginosos hacia el r\u00edo Mi\u00f1o. De la dureza del trabajo en estas escarpadas tierras da fe el nombre de uno de nuestros vi\u00f1edos, \u201cO Inferno\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Enoturismo\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Sala de catas de Os Cipreses.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Cuando nuestra familia recogi\u00f3 el testigo de los viticultores que, durante generaciones, cuidaron de lo que hoy son nuestros vi\u00f1edos, ten\u00eda claro que preservar esa tradici\u00f3n y ese amor por la tierra ser\u00eda una de sus prioridades. No en vano formamos parte de una de las zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s especiales del mundo: la Ribeira Sacra.<\/p>\n

Somos una bodega con fuertes ra\u00edces y tradici\u00f3n vit\u00edcola familiar. Compramos Os Cipreses en 1989 y restauramos totalmente la bodega para convertirla en el reflejo de lo que somos: una familia que cree en la tradici\u00f3n pero que la integra en los nuevos tiempos. Hicimos nuestro primer vino en 1991, una cosecha reducida porque todav\u00eda est\u00e1bamos recuperando los vi\u00f1edos de la finca, que estaban totalmente abandonados. <\/span>Y, desde entonces, poco ha cambiado la visi\u00f3n que ten\u00edamos para Os Cipreses: hacer vinos de calidad; generar uni\u00f3n y valor en la zona; mantener nuestra cultura y nuestra tradici\u00f3n; ser aut\u00e9nticos y respetar nuestro terru\u00f1o. <\/span><\/p>\n

Fuimos una de las primeras bodegas en formar parte de la<\/span> <\/span>Denominaci\u00f3n de Origen Ribeira Sacra<\/a>, porque creemos firmemente en el trabajo en equipo y en el valor de nuestra tierra y nuestros vinos. Por eso continuamos mimando los vi\u00f1edos como se hac\u00eda antiguamente, preservando el trabajo manual, el cuidado esmerado del vi\u00f1edo y el respeto a nuestra tierra.<\/span><\/p>\n

Nuestro empe\u00f1o en mantener parcelas en las que conviven diferentes variedades plantadas antiguamente y una viticultura totalmente manual nos permite crear vinos con un marcado car\u00e1cter personal.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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